小地球旅行1、酥油茶
酥油茶是中國(guó)西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，636f70797a6431333366303132佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)俗。
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2、糌粑
糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語(yǔ)譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來(lái)噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿(mǎn)桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。
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3、青稞酒
青稞酒，藏語(yǔ)叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
4、西藏牦牛肉
西藏牦牛肉是選用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的十倍，入口有彈性、肉味更香濃。
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5、西藏酸奶
來(lái)到西藏，傳統(tǒng)的“酸奶”概念會(huì)被徹底顛覆。西藏酸奶那厚重的層次感、純正干凈的口感，就像那里湛藍(lán)純凈的天空上點(diǎn)綴著潔白的浮云，產(chǎn)生的境界無(wú)法超越。 西藏牦牛酸奶作為藏地人民不可缺少的食品和供品，已有上千年的歷史。這里一年中最盛大的節(jié)日“雪頓節(jié)”，就是以酸奶來(lái)命名的。
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