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Adjarian khachapuri 是格魯吉亞傳統(tǒng)菜肴中常見到的，在這家咖啡店能吃到第比利斯最好的Adjarian khachapuri，以及其他傳統(tǒng)菜肴，分量很大，讓你感受到格魯吉亞的熱情。

面包（普里）是高加索地區(qū)的神圣之物 -Khachapuri是一種開放式奶酪餡餅，是格魯吉亞更具創(chuàng)意的面包菜之一。不同的品種對應(yīng)不同的地區(qū)：傳統(tǒng)的khachapuri與咸奶酪是城市的最愛; 還有的面包名為lobiani（裝滿豆子），khabizgina（裝滿土豆），以及我個人最喜歡的，填充khachapuri，用黃油腌制并烤制。

Adjarian khachapuri：一個船形的面包，烤熟以后上桌前，還要打個生雞蛋在上面。鮮香甜燙——上桌以后建議多攪拌，不僅涼得快，生雞蛋也容易熟”。這些奶酪餅?zāi)绦壬灾兀⑺帷Ｏ矚g奶制品的話覺得很香，不喜歡的話會比較難接受。

Churchkhela，格魯吉亞的“國民零食”，大街小巷都有賣。口感有點黏糊糊的，而味道則類似于葡萄味的士力架……用細(xì)繩串起堅果，然后浸入葡萄熬制的濃漿之中，待濃漿凝固便成為外皮。

這是一種以葡萄漿為‘腸衣’的柱狀的營養(yǎng)棒，中間包裹的是榛子、核桃等干果，吃起來香甜可口，再配上白葡萄酒，就是格魯吉亞人最完美的閑暇時刻了。在格俄戰(zhàn)爭中，這個還是格魯吉亞士兵常備的能量補充佳品。