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Cendol｜馬來西亞特色美食
維舟
2018-06-05
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吉隆坡
馬來西亞這個(gè)地方本來就沒有冬季，不要說冬季，就連冷一些的日子都沒有,，所以在大馬旅行,，特別是太陽(yáng)正對(duì)的這些月份,，酷暑,、炎熱、暴曬都是每天要面對(duì)的挑戰(zhàn),，還好,，在各大商場(chǎng)的food court、路邊攤,、各大食店,、排擋，都有可能有這個(gè)著名的馬來西亞名小吃:煎蕊（又名仙露,、晶露,、Cendol）
馬來西亞美食三寶：煎蕊、叻沙,、椰漿飯,。
一開始只聽名字，我根本不知道它是什么,，以至于跟它錯(cuò)過了多次,，等我認(rèn)識(shí)它的時(shí)候，已經(jīng)覺得相逢恨晚,！
現(xiàn)在這是一種沙冰的總稱,，而其主要成分，除了冰,，就是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條,，有濃濃的青草味，它本來是馬國(guó)印度人的著名甜點(diǎn),，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉,。而吃的時(shí)候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰漿和黑糖。
雖然煎蕊在馬來西亞很多地方都可以吃得到,，但是煎蕊是這種沙冰在檳城的叫法,，而在其他地方,，可能叫其他相近的名字,，如在馬六甲，就叫晶露,。而英文字母表示的就是Cendol,。
地址:
馬來西亞吉隆坡
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