風(fēng)車之國的往日風(fēng)情｜荷蘭小眾旅行目的地—

風(fēng)車之國的往日風(fēng)情｜荷蘭小眾旅行目的地

左岸

2018-05-28

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Zaanse Schans

來到贊斯安斯(Zaanse Schans)風(fēng)車村，你會被那浪漫的風(fēng)景所打動。轉(zhuǎn)動的巨大風(fēng)車，水邊的彩色房子，農(nóng)場的青草味道……這一切就像是夢中的田園，靜謐，純真，美麗。其實(shí)，這里本來并不是你所看到的樣子，而這里的故事也遠(yuǎn)比你看到的要豐富得多。

有人說風(fēng)車村保留了本地的舊日風(fēng)貌，可300多年前的贊斯安斯根本不是現(xiàn)在的樣子，現(xiàn)在的河邊才那么幾座風(fēng)車，村子里的住戶也那么少。自從1597年Cornelis Corneliszoon 發(fā)明了曲軸(crankshaft)讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生往復(fù)運(yùn)動，風(fēng)車就被大量用于生產(chǎn)，在沒有蒸汽機(jī)的年代，風(fēng)車象征了最先進(jìn)的生產(chǎn)力。那時的人們已經(jīng)從郁金香狂熱中清醒過來，知道除了海外貿(mào)易，只有投資實(shí)業(yè)才是發(fā)家致富的正途。一夜之間，這片土地上雨后春筍般地冒出了一座座風(fēng)車，其中有鋸木廠、煉油廠、紡織廠、造紙廠、面粉廠等等。由于靠近贊河(Zaan)，這里又開挖出很多人工河道用于運(yùn)輸，使得造船業(yè)等很多相關(guān)產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。贊斯地區(qū)成為了理想的夢工廠——人類歷史上第一座工業(yè)園區(qū)。

在最興盛的時期，這一地區(qū)至少有600多座風(fēng)車同時運(yùn)轉(zhuǎn)，幾百座工廠同時工作，你可以想象這里曾經(jīng)聚集了多少勞動力，多少住房，多少碼頭、倉庫和商店……如果那時你來到這里，看到的景象會是：岸上千百風(fēng)車齊轉(zhuǎn)，水上千帆百舸爭渡，路上工人來來往往，行色匆匆；耳邊除了風(fēng)車、磨坊旋轉(zhuǎn)的轟鳴，就是船工們的號子，工人們的招呼，商販們的吆喝……這樣的繁忙景象從17世紀(jì)初起持續(xù)了一百五十多年。

即便在19世紀(jì)中期風(fēng)車逐漸被蒸汽機(jī)取代之后，贊斯地區(qū)仍然是荷蘭重要的工業(yè)區(qū)。在這里誕生了那些叱詫百年風(fēng)云、至今仍在運(yùn)作的荷蘭品牌，其中有從一間小商店起家、后來開辦荷蘭第一家自選商店的連鎖超市品牌Albert Heijn，由一座風(fēng)車油坊開始創(chuàng)業(yè)的荷蘭油料大王Duyvis，還有給荷蘭人帶來無數(shù)甜蜜時光的巧克力和餅干生產(chǎn)商Verkade等等。

Verkade是現(xiàn)存歷史最長的荷蘭家族企業(yè)之一。這家企業(yè)最有名的除了巧克力糖果，還有它的“Verkade姑娘(Verkadevrouwen)”和“Verkade 畫冊”。一百年前，歐洲還沒有實(shí)現(xiàn)男女同工同酬，很多企業(yè)都樂意聘用工資較低的年輕女工。Verkade的理由則顯得更充分：因?yàn)樘枪b需要女性靈巧的雙手和細(xì)致的態(tài)度。Verkade的女工大多來自阿姆斯特丹的貧民區(qū)，她們每天坐著火車來這里上班。工廠里的工作氛圍很輕松，女孩們可以一邊聊天、唱歌，一邊工作。她們的豪放開朗和她們的制服一樣成了“Verkade 姑娘”的標(biāo)志。

幾乎同時，Verkade也在市場上取得了巨大的成功。成功的秘訣就是在糖果中附上一張可愛的圖卡，這些圖卡形成主題系列，收集起來可以放入專門的冊子里做成Verkade 畫冊。在二戰(zhàn)之前，荷蘭人瘋狂地收集Verkade糖果圖卡，制作Verkade 畫冊成為大家最開心的家庭娛樂活動之一。今天的贊斯博物館(Zaans Museum)除了展出這些圖卡和畫冊之外，還設(shè)立了專門的Verkade展廳。你可以看到廠房里仍在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，品嘗按照最初配方生產(chǎn)的巧克力和餅干。如果你喜歡嘗試，還能設(shè)計自己的包裝糖紙和圖卡，甚至在互動屏幕上設(shè)計自己的廠房和生產(chǎn)步驟，創(chuàng)辦自己的品牌。

現(xiàn)在你知道贊斯安斯曾經(jīng)多么繁華。如今，你只能在贊斯博物館里看到幾百座風(fēng)車一起運(yùn)轉(zhuǎn)的壯觀場面，通過那些實(shí)物和油畫去想象當(dāng)時的景象。正因?yàn)樗?jīng)那么出名，才會吸引了俄國沙皇彼得大帝來這里學(xué)習(xí)造船技術(shù)，也讓大畫家莫奈(Claude Monet)慕名而來，流連忘返。莫奈曾經(jīng)說：“這里的風(fēng)景夠畫一輩子的。”這里的故事，卻是幾輩子都講不完的。所以，當(dāng)最后一座風(fēng)車即將被拆除的時候，人們突然意識到那些舊日時光就要隨瓦礫一起永遠(yuǎn)消失了。

從1961年到1974年，在一個旨在恢復(fù)當(dāng)?shù)毓袍E的團(tuán)體組織下，各處的風(fēng)車和老房子被卡車運(yùn)到這里并重建起來，讓這里變成了一座荷蘭傳統(tǒng)風(fēng)情大觀園。如今，雖然那些繁華和喧囂已經(jīng)不復(fù)存在，但真正的荷蘭往日風(fēng)情卻依然保留在那一座座風(fēng)車和古老房子里，等待你去探索、品味。