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這家店雖然2011年才開(kāi)業(yè)，但已經(jīng)是雷克雅未克最知名的餐廳之一。對(duì)于想嘗盡冰島特色的朋友，高度推薦Tasting Menu以及配套的酒水菜單。品味菜單共有8道菜，將不同料理完美結(jié)合，具體菜品則根據(jù)當(dāng)日的最佳食材而定。

上次光顧時(shí)，品味菜單里集合了酥脆魷魚(yú)、新鮮鴨肉沙拉、小須鯨（一般來(lái)說(shuō)鯨排很容易煮過(guò)）、入口即化的去骨豬肋、絲般柔嫩的三文魚(yú)、配大塊炸土豆的多汁T骨羊排、配烤蔬菜的T骨牛排，最后還有美味的甜點(diǎn)，每道菜都會(huì)配不同的酒。

店內(nèi)裝飾主打熔巖、魚(yú)鱗、玄武巖、原木等自然元素，原生態(tài)的同時(shí)極其精致。餐廳以金、棕、黑為主色調(diào)，設(shè)有開(kāi)放式廚房，可以看到廚師變戲法似的料理出一道道美食。

漢堡組合也非常值得一試，一般由三個(gè)小漢堡組成：小須鯨肉漢堡、馴鹿肉漢堡和龍蝦肉漢堡。

這家餐廳會(huì)用扁平的石盤(pán)上菜，與其自然主題相得益彰。用作頭菜的面包也十分美妙，面包綴滿(mǎn)了葡萄干，還有自制的黑海鹽黃油供你搭配。

hofn真的非常小，也沒(méi)有什么可玩的景點(diǎn)，唯一的目標(biāo)便是這家著名的店Humarh?fninni。我們是游玩冰湖直接駕車(chē)去的hofn,當(dāng)時(shí)正是6月初，到那家飯店差不多晚上8店，但天依舊很亮，我們進(jìn)去的時(shí)候還有空位，但不多久便坐滿(mǎn)了人，外面還有人開(kāi)始等位，在這種30萬(wàn)人口的國(guó)家可真不容易有這種熱鬧場(chǎng)景，許多都是駕車(chē)慕名而來(lái)的游客。

菜單基本上都是龍蝦為主，前菜我們點(diǎn)了龍蝦湯，湯本身是厚重的濃湯，但配以湯里清甜的龍蝦肉有一種綿長(zhǎng)但又跳躍的奇特口感。

主菜就是各種龍蝦，不同種類(lèi)就是調(diào)味的不同，但每種都異常可口，有的濃汁鮮美，有的佐以檸檬異常爽口彈牙，人生吃過(guò)最好的小龍蝦一定是在這里了！餐后甜點(diǎn)是焦糖布丁和咖啡，配的酒是西班牙的白葡萄酒～

這家餐廳不便宜，人均大約1萬(wàn)冰島克朗，但冰島一輩子能來(lái)幾次呢，來(lái)了就一定要去呀！

回住處的時(shí)候看到了當(dāng)?shù)匦浉鐐兊膴蕵?lè)。。就是霹靂啪啦往水里跳，然后爬上岸繼續(xù)跳。。嗯，我要是在那里住10天估計(jì)也想跳了

咖啡對(duì)冰島人很重要，因?yàn)橹敝?987年以前，飲啤酒在冰島是違法的；傳統(tǒng)冰島家庭在晚餐前，會(huì)以咖啡和大量甜得很的蛋糕招呼客人，這店就是傳統(tǒng)的寫(xiě)照，里面的裝修自50年代起就沒(méi)有改變過(guò)。」看那圓拱玻璃蛋糕罩、一個(gè)個(gè)deadstock郊游用的小鐵箱、小茶煲，剎那間還以為回到了過(guò)去。

難怪不論是學(xué)生還是公公婆婆，都愛(ài)來(lái)到回味舊日的風(fēng)味。焗得剛好的蘋(píng)果批咬下仍有脆脆的質(zhì)感，記得加上旁邊香滑的whipped cream同吃。不少冰島人都帶齊電腦在此坐足一日，不單愛(ài)其環(huán)境，更有咖啡免費(fèi)refill。

這餐廳的建筑物，本身是一個(gè)古跡，建于1834年，紅色屋頂配黑色外墻，這家餐廳有很多奇特的小點(diǎn)，如臭鯊魚(yú)、鯨魚(yú)肉、Puffin鳥(niǎo)肉、風(fēng)干魚(yú)肉等，Puffin鳥(niǎo)肉吃起來(lái)像野味很重的鴨肉，鯨魚(yú)肉吃起來(lái)口感像牛肉，但味道有點(diǎn)像豬肝...餐廳的食物以冰島傳統(tǒng)食物為主，肉類(lèi)一般會(huì)煮得較生，可要求煮熟透一點(diǎn)，而且味道較重，有興趣一賞冰島特色食物的游客可以到這餐廳一試。

冰島的捕魚(yú)業(yè)又再因經(jīng)濟(jì)問(wèn)題而興起，今次我們環(huán)保一點(diǎn)，不吃冰島最著名的鯨魚(yú)肉，改吃北冰洋捕獲的各式魚(yú)類(lèi)。 「Fish & Chips雖然是英國(guó)菜，不過(guò)冰島的魚(yú)比英國(guó)更好更新鮮，而這間炸魚(yú)店更標(biāo)榜健康，以有機(jī)小麥和大麥混成的粉作炸衣，比用一般面粉炸的更少油卻更香脆。」

此店就位于漁港碼頭附近，新鮮的漁獲可即時(shí)運(yùn)到，其中Kathy 特別推介比目魚(yú)，吃時(shí)蘸用冰島乳酪Skyr混合香草調(diào)配的沙律汁，咬下香脆松化的外皮，魚(yú)肉嫩滑而帶獨(dú)特的香味，比起吃常見(jiàn)的鱈魚(yú)更特別。

B?jarins Beztu全名是B?jarins Beztu Pylsur，意思是指”the best hot dog in town”。依照官網(wǎng)的介紹，短短的文字，已經(jīng)點(diǎn)出這個(gè)熱狗攤的”重要性”和冰島熱狗之所以和其他地方不同之處。

從1937年?duì)I業(yè)到現(xiàn)在，是冰島的國(guó)民美食代表，之所以爆紅，成為觀光客必吃的一項(xiàng)美食，我想跟2006年英國(guó)的衛(wèi)報(bào)將它選為'one of the best street food in the Europe'有關(guān)。

當(dāng)然，還得提到2004年，美國(guó)前總統(tǒng)克林頓，也曾嘗過(guò)此一國(guó)民美食。我們習(xí)慣的熱狗，大概就是面包、熱狗、番茄醬、酸黃瓜醬（或者酸黃瓜片），也許加一點(diǎn)黃芥末醬。而冰島的熱狗則是除了偏甜的黃芥末醬、番茄醬之外，還加了叫作remolaei的很像是塔塔醬的美乃滋式的醬料，里面添加有甜甜的酸黃瓜醬，而配料則是新鮮的洋蔥和炸過(guò)的洋蔥干。

Saegreifinn是其中一間開(kāi)在漁港邊由舊倉(cāng)庫(kù)改建成的餐廳，進(jìn)去以后要自己去柜臺(tái)排隊(duì)點(diǎn)餐。

旁邊的冰箱里擺著許多新鮮的肉串，有干貝、鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦等可以選，上面都有標(biāo)價(jià)，也有鯨魚(yú)肉，這里有”世界最贊的龍蝦湯”，龍蝦湯內(nèi)充滿(mǎn)著熬到快化掉的龍蝦塊，還有一些蔬菜，很鮮甜濃郁，魚(yú)肉超大塊的，鱈魚(yú)不像臺(tái)灣吃到軟軟嫩嫩的，很有彈性嚼勁。

推介食品：龍蝦湯（ISK 1250），鱈魚(yú)串和鮭魚(yú)串（各ISK 1800）

這家餐廳在距離首都雷克雅未克約45公里的埃拉巴基（Eyrarbakki）。 Rauda Husid是整個(gè)冰島南方最棒的海鮮餐廳，埃拉巴基原本是個(gè)很小的漁村，要到達(dá)這家餐廳需要花一點(diǎn)時(shí)間繞過(guò)一堆巷子才能找到，埃拉巴基是一條非常寧?kù)o的村子，見(jiàn)到的游客幾乎都是特來(lái)找這家餐廳。

Sjavargrillid餐廳的創(chuàng)辦人是一位年輕的廚藝得獎(jiǎng)?wù)撸珿ústav Axel Gunnlaugsson是來(lái)自于冰島北部的小漁村－胡薩維克（Húsavík），年輕有為，憑著高超的廚藝技巧，僅23歲便獲得冰島2010年度廚師獎(jiǎng)，一嗚驚人。時(shí)至今日，Gústav Axel Gunnlaugsson已全身投入，與兩個(gè)朋友聯(lián)手發(fā)展飲食事業(yè)，并且受到當(dāng)?shù)貜V泛認(rèn)同，憑著菜色的味道和新鮮的材料，在當(dāng)?shù)氐牟蛷d中占一席位。

餐廳雖以燒烤作主題，但菜單經(jīng)常更換，不斷為顧客帶來(lái)新的味覺(jué)體驗(yàn)。