來做一頓飯吧｜泰國清邁小眾冷門旅行攻略—

來做一頓飯吧｜泰國清邁小眾冷門旅行攻略

五島晚郵

2017-11-14

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Thai Farm Cooking School

這是一家家族經(jīng)營的廚藝學校，在清邁城外有自己耕作的農(nóng)場。對于想做一頓正宗泰式料理的同仁來說，他是一個自然而然的選擇。

泰國炎熱，辛辣的香料和新鮮的食材都是泰式料理的味道之本。所以，去農(nóng)場之前，指導員會領客人逛一逛近郊本地人的農(nóng)貿(mào)市集，而如何挑選便宜而新鮮的配料和水果則是一個充滿人情感和漲知識的時光。

農(nóng)場里，多種自種的農(nóng)作物在地里欣欣向榮。你可以和藤上的，樹上的，地里的，地面上的香料，水果，蔬菜打聲招呼，請在隨后的廚藝課程中多多關照啦。

半天之后，隨著時鐘的滴答，五道菜和一種咖喱醬是你呈現(xiàn)給自己的最佳犒賞。如果對自己的作品信心滿滿，指導員歡迎你打包帶走。

地址:

38 Moon Muang Rd Soi 9, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300泰國

Arte House

Arte House咖啡館其實應該算Arte House民宿的一部分，民宿本身因一位藝術家開設而受到網(wǎng)絡上的追捧。即便不能在他家投宿，如果你喜歡簡約木質(zhì)風格，不妨來這里喝杯咖啡，看是否能遇上同道之人。

就在古城內(nèi)的東北角，小巧的紅磚瓦屋之前樹立著秀氣的透明藍招牌，好像小姑娘一樣，即便有意，也是欲說還休的模樣。室內(nèi)兩張邊緣雕花的泰式小木桌是訪客閑聊發(fā)呆的場所，柜臺后面如果遇上內(nèi)斂的大叔，八成就是那位經(jīng)營民宿的藝術家。

地址:

Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國

Cheeva Spa

Cheeva Spa所在的大街是車如流水，馬如龍。但進了門，就是泰式風格下的安靜庭院。院中的技師嫻靜，溫軟。

如果選上傳統(tǒng)的泰國藥草球按摩療程，讓蒸汽加熱的藥草球帶著熱氣和草藥的香味彌漫在四肢；精華順著筋脈和血液在身軀中游走；身上的毛孔兒就像吃了人參果，無一不舒暢。療程未了，怕是貴客已然墜入溫柔鄉(xiāng)。

最后，頭部按摩結束后，長發(fā)佳人可有福了。技師會嫻熟的為你盤頭，用當?shù)氐幕ú葑鳇c綴，轉(zhuǎn)身之后，就是從畫中走的女子。

如果還有什么不足的話，那唯一的小缺憾就是店中是不提供保險箱的，若是有貴重飾品還是避免帶入，免得不必要的誤會。

地址:

4/2 Hussadhisawee, Chiang Mai, ??????????????????? ????????? 50200泰國

The Dining Room at 137 Pillars House

城外做飯，城內(nèi)按摩，都是耗時間的功夫活。如果倦了，何必舍近求遠，酒店中的Dining Room就是足不出戶的絕佳選擇。餐廳寧靜而雅致。

青紗帳下，隔開的是一間間私密空間，穿梭期間的服務生也自帶泰國口音的軟糯和體貼，桌上的美食多為泰式料理經(jīng)典，雖無大膽創(chuàng)新，但契合當下東南亞的天氣，算是消暑開胃的佳品。

一日，始于做飯，終于吃飯，奉行民以食為天，有何不可？

地址:

137 Pillars House 2 Soi 1 Nawatgate Road Tambon Watgate Chiang mai Chang Wat Chiang Mai 50000泰國

137 Pillars House Chiang Mai

沿著濱河河畔是熱鬧的餐館和酒吧匯聚地，常常是火樹銀花不夜天，而137 Pillars House酒店卻是鬧中取靜的凈土。137 Pillars House取其酒店當中一幢由137根柚木支撐而建的老宅子。宅子如今是住店雅客的休閑處。而在維多利亞時期，則是為女王開疆擴土的英國東婆羅洲公司的總部。

所以客房的名字或是公司名稱命名，或是由公司歷任功勛署名。其中的“Louis Leonowens ”Pool Suite是最被人熟知的。皆因此人有一位舉世聞名的娘親，她是百老匯經(jīng)久不衰的的戲劇《國王與我》中的家庭教師安娜的原型。后來，國王也因念及舊情，在Louis Leonowens當政東婆羅洲公司期間，授予了清邁森林開發(fā)權。于是，一段似有似無的情愫在酒店中蔓延。