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要說(shuō)有哪家面館可以和“一哥”比一比的話，裕興記可以算一個(gè)。這家面館的老板原先是新聚豐的大廚，后來(lái)自己開(kāi)了面館，陸續(xù)推出三樣獨(dú)家神器——一盆小浣熊，兩碗土豪面而火了起來(lái)。

“小浣熊”就是兩面黃，一種口感像干脆面的蘇式面。這東西制作略微復(fù)雜，售價(jià)高（相對(duì)），而蘇式面本來(lái)是平頭百姓的消費(fèi)，漸漸地就邊緣了。

兩碗土豪面——三蝦面和禿黃油面。一般蘇式面的價(jià)格也就十幾塊，雙澆面也就二、三十塊，但裕興記老店的三蝦面是70塊，禿黃油是88塊，新店價(jià)格則破百。

而貴自然有貴的道理，三蝦面用蝦仁、蝦籽、蝦腦炒制，食材手工處理，很耗人工，所以?xún)r(jià)格不菲；“禿黃油”就是全部蟹黃蟹膏，連蟹肉都不放——想想都是美味，貴也無(wú)可厚非。除此之外他家的炒什錦也非常有特色，咸鮮味十足，一股香濃的鑊氣。

“Love is a touch and yet not a touch."貝聿銘輾轉(zhuǎn)反側(cè)，歷時(shí)五載秋華，在家鄉(xiāng)父老面前奉上謙卑之作。他親切的稱(chēng)蘇州博物館為“我的小女兒”。

園林式的博物館和其身后的拙政園，對(duì)面的獅子林巧妙的融合在水巷縱橫中。江南民居粉墻黛瓦的意境卻不讓現(xiàn)代都市人有時(shí)空上的隔絕感，鋼筋，玻璃的建材拉近了彼此的距離。

而最意想不到是，由中國(guó)黑的花崗巖制作屋面：日曬為灰，雨淋則黑。宛若建筑師用一支特殊的“毛筆”在蘇州的煙雨江南中寫(xiě)意出一幅水墨山水畫(huà)。

河路并行的平江路游人如織，但你若想尋一份江南文人雅士的靜謐也非求之不得。拐進(jìn)衛(wèi)道觀，初見(jiàn)書(shū)房就藏在這“詩(shī)禮繼世、耕讀傳家”的禮耕堂。

即使繁華散盡，后人再回，若見(jiàn)書(shū)房也會(huì)得一方慰藉。

初見(jiàn)書(shū)房是蘇州的文化碼頭，多年致力于將實(shí)體書(shū)店、美學(xué)生活、人文精神、文化創(chuàng)意、多元休閑融于一體。禮耕堂店內(nèi)定期舉辦展覽，文藝聚會(huì)和講座。

若有心，一杯碧螺春，一本書(shū)就可隔開(kāi)喧鬧，消磨在這深宅大院中。

品芳茶社號(hào)稱(chēng)130年的蘇州味道。曾

設(shè)在玄妙觀西角門(mén)雷尊殿，后幾經(jīng)搬遷，08年，落戶(hù)平江路。據(jù)方志記載，當(dāng)年周作人在蘇時(shí)，常在這家聽(tīng)書(shū)、喝茶、吃蘇式小點(diǎn)。

縐紗小餛鈍薄如蟬翼，簡(jiǎn)單搭配上蛋皮和榨菜，再撒上蝦米，聞起來(lái)就勾人魂魄。

桂花雞頭米糯而不散，淡淡的甜香，即使多吃也不膩口。

除了蘇式小食，店里同時(shí)還提供一些蘇幫菜。

“月上柳梢頭，人約黃昏后。”和湯祖師爺來(lái)一場(chǎng)精神上的私會(huì)是不是讓時(shí)間有了不一樣的意義呢？無(wú)論是傳統(tǒng)的劇場(chǎng)還是復(fù)原了一桌二椅的廳堂，都能讓你在寧?kù)o淡泊中傾聽(tīng)昆曲。燃一燭香，品一壺茶，觀一折戲，讓時(shí)間慢下來(lái)。

御窯金磚博物館由著名設(shè)計(jì)師劉家琨親自操刀，不同于傳統(tǒng)蘇式園林的“精雕細(xì)琢、巧奪天工”，倒是呈現(xiàn)出了“野趣自然”之象。

漫步于灰磚廊橋之上，方可見(jiàn)水塘碧波盈盈，蘆草交相掩映，搭配著墨色主建筑，恰到好處地表現(xiàn)出古窯村質(zhì)樸、天然的氛圍。

走進(jìn)主館大廳，首先映入眼簾的是一處由金磚鋪墁而成的方地，在頂部光線的包裹之下，靜默肅穆，平添了幾分神圣的儀式感。

主館分成“開(kāi)物”、“成器”、“致用”三個(gè)篇章，完整地展現(xiàn)出了御窯金磚的歷程，層層遞進(jìn)。無(wú)論是利用現(xiàn)代化科技呈現(xiàn)的紀(jì)錄片，還是精致的展品，都可以悟到造磚的心力與工藝。

位于平江路的一家老館子，白墻上的“魚(yú)食飯稻”四個(gè)大字相當(dāng)醒目。中式傳統(tǒng)老宅，木桌竹凳，高高掛起的紅燈籠，噴著彩繪的墻面，用餐環(huán)境頗為典雅。

土灶館主打蘇幫菜，講究食材，保證原汁。以一道紅燒肉而聞名，如不喜甜膩，不如點(diǎn)份魚(yú)頭湯，新鮮魚(yú)頭搭配魚(yú)丸，沒(méi)有過(guò)分的佐料，卻意外鮮美。

此外，特推蘇南名菜雞頭米炒百合。清沈朝初《憶江南》云：“蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤(rùn)每疑珠十斛，柔香偏愛(ài)乳盈甌，細(xì)剝小庭幽。”一道雞頭米道盡蘇州好。

來(lái)蘇州不可不逛園子。不去名園看人潮，來(lái)小巧玲瓏的怡園，反倒有另番情致。

揭開(kāi)不起眼的門(mén)簾，進(jìn)去之后反而綠意盎然。穿梭于翠竹與假山之間，慢悠悠閑逛起來(lái)。

進(jìn)門(mén)右側(cè)有一小門(mén)樓，玲瓏別致。門(mén)前有對(duì)石獅，栩栩如生。步入門(mén)樓，便入園中，只見(jiàn)假山逶迤，景色更是幽雅怡人。

怡園占地不大，亮點(diǎn)在于取各園之長(zhǎng)，巧置山水，自成一格。位于園內(nèi)西部位置有一水池，環(huán)以假山。夏日憑欄，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，碧波蕩漾，觀魚(yú)賞蓮，是納涼消夏的好去處。

比起蘇州名園，多了一份質(zhì)樸野趣。

網(wǎng)師園是典型的清代蘇州世家宅園，也是蘇州現(xiàn)存園林中，將住宅與園林合二為一的最佳典范。網(wǎng)師園總體格局上，東宅西園，主要的山水景色都集中在中部，也是游覽欣賞的主要區(qū)域。

如果說(shuō)看慣了蘇州園林白天的恬靜雅致，那么夜晚的園林則靜謐多姿。在每年的三月中旬至十一月中旬，網(wǎng)師園作為唯一開(kāi)放夜游的一座園林，無(wú)疑成為了蘇城夜晚最值得去的地方之一。整個(gè)夜游過(guò)程中，不僅能體驗(yàn)夜色中燈影斑斕的園林美景，還能欣賞昆曲、評(píng)彈、絲竹等多種表演。

最精彩便是在園子里聽(tīng)昆曲了。步入殿春簃，便可近距離欣賞一曲《游園驚夢(mèng)》。

在這折戲中，杜麗娘春心萌動(dòng)，與丫鬟一起游覽了自家的后花園之后更生傷春之情：“原來(lái)姹紫嫣紅開(kāi)遍，似這般都付與斷井頹垣。良辰美景奈何天，賞心樂(lè)事誰(shuí)家院?”

移步彩霞池，杜麗娘在夢(mèng)中邂逅了柳夢(mèng)梅，也將昆曲表演引入高潮。

在這樣一座古老的園林里，閑庭漫步，看曲聽(tīng)?wèi)颉；秀遍g，宛若時(shí)光穿梭，夢(mèng)回到氤氳著胭脂氣的姑蘇城，別是一番滋味上心頭。

在西山第一高峰縹緲山腳，有一座歷史悠久的貢茶院，這里還是碧螺春的發(fā)源地，陸羽就在這片茶園寫(xiě)下《茶經(jīng)》，流傳千年。三四月，貢茶院被百畝茶田包圍，猶如誤闖桃花源。今日與世無(wú)爭(zhēng)，吾是采茶人。親身體驗(yàn)一番摘茶的樂(lè)趣，被茶田抱個(gè)滿(mǎn)懷。

在老師傅的帶領(lǐng)下，你可以親自體驗(yàn)一番中國(guó)傳統(tǒng)幾千年炒茶工藝是怎么一種感受。

用山泉水沖泡新鮮出爐的碧螺春新茶，茶香彌漫，水氣氤氳，“掬水月在手”的詩(shī)意迎面而來(lái)。這一片土地產(chǎn)的茶，曾經(jīng)是專(zhuān)屬宮廷的貢茶，得名貢茶院。若千年后，這座貢茶院，還原了它茶室的功能。以后時(shí)光靜好，常來(lái)吃茶。

將新采摘的原葉，依照魏晉時(shí)期的點(diǎn)茶工藝，制作成抹茶，喝一碗穿越時(shí)光的魏晉茶。也可將這些原料加入糕點(diǎn)，制作成抹茶點(diǎn)心。

如今，原本破敗荒廢的“貢茶院”搖身變成了一間古色古香的精品酒店。

延續(xù)老房改造的傳統(tǒng)，這間旅舍是由碧螺春發(fā)源地的“貢茶院”改建而來(lái)。這里是當(dāng)年茶圣陸羽多次造訪并舉薦小青茶為貢茶之地，而小青茶即后來(lái)的碧螺春。

酒店所在位置本是碧螺春的發(fā)源地，自然少不了茶元素。每間房都設(shè)計(jì)了茶空間，并配備了精致的茶具，在大大的落地窗前，泡茶、看書(shū)，聽(tīng)那遠(yuǎn)山近溪自然的呼吸聲，都是城里不可多得的悠閑。

房間內(nèi)還有很多你想不到的高科技硬件設(shè)計(jì)，自帶電動(dòng)窗簾的玻璃天窗，夜晚打開(kāi)窗簾抬頭便可看漫天繁星。

看地圖便一目了然， 古鎮(zhèn)的布局正是沿著市河兩岸鋪陳開(kāi)去。為溝通兩岸，市河上一座座造型各異的橋應(yīng)運(yùn)而生，光陰荏苒，這些橋本身，也成了時(shí)光里的風(fēng)景。

道南橋，一座保存完好造型精致的單孔石橋。在和平的現(xiàn)代，人們往往把注意力放在欣賞橋身精美的二龍搶珠和五蝠捧壽石刻。而在古代，道南橋橋下設(shè)有木頭和鐵鏈組成的堅(jiān)固水柵，專(zhuān)人管理，晨啟暮閉，外來(lái)船未經(jīng)允許不得入內(nèi)。它還和青龍橋、子來(lái)橋、通秀橋、望恩橋共同擔(dān)負(fù)著護(hù)衛(wèi)全鎮(zhèn)的重任。

江南的巷弄，總引人無(wú)限遐想。也許你知道這個(gè)古鎮(zhèn)一大特色景觀，就是弄堂多，

但你不一定知道黎里至今還保留著115條弄堂，其中明弄堂25條，暗弄堂90條。如果把時(shí)光再往前推一推，晚清與民國(guó)年間更是多達(dá)一百二三十條。

一座座幽深弄堂，一段段斑駁墻沿，更像是被雋刻在黎里時(shí)光里的故事。歷經(jīng)風(fēng)雨，歷經(jīng)滄桑，卻永不褪色。漫步其中，依舊能尋到那份既輕淺又深沉的回憶，有過(guò)去，有現(xiàn)在。

中國(guó)錫器博物館，票價(jià)十元。先不論內(nèi)里藏品是那么豐富，光是古樸雄渾的建筑本身，落在有心人眼中就已經(jīng)值回票價(jià)。

里面搜羅了各地的錫器文物達(dá)1000余套，是目前國(guó)內(nèi)最大的錫器博物館。博物館還提供現(xiàn)場(chǎng)的手工打錫體驗(yàn)。有時(shí)間的話，來(lái)此地悠閑度過(guò)半日光陰，帶走一個(gè)自己親手打制的錫盤(pán)，是件十分有意義的體驗(yàn)。

南社通訊處舊址

天主教堂

不事張揚(yáng)，天然樣的古鎮(zhèn)，就問(wèn)你這種地方，要不要去？

三蝦面、禿黃油面是土豪面，但是和御面齋一比，簡(jiǎn)直就跟白送一樣——這里有著“蘇州最貴一碗面”——澳洲龍蝦面，售價(jià)1880元。

因?yàn)槌杀靖甙海谱鲿r(shí)間長(zhǎng)，所以澳洲龍蝦面是需要提前預(yù)定的。不過(guò)雖是一碗面，但4個(gè)人肯定可以吃飽。整個(gè)面端上來(lái)很是霸氣：一只龍蝦趴在大鍋中間，鴿蛋、鮑魚(yú)和其他海鮮盛在熬制了3個(gè)小時(shí)的雞湯里，而主角龍蝦的背上，則淋了一大勺蟹粉。

除了龍蝦面，御面齋其他面的食材也頗為昂貴，諸如松茸、鮑魚(yú)、蟹粉之類(lèi)。特別要提一下野鴨面——如果你不喜歡吃傳統(tǒng)蘇式面，這鍋野鴨面說(shuō)不定正對(duì)你的胃口。一砂鍋紅湯，一大塊野鴨肉與龍須面，放上大蔥段一起燉，比較接近燴面，很有特色，屬于非典型蘇式面。

本地人最?lèi)?ài)的清靜園林。讓它名聲在外的，是一本《長(zhǎng)物志》的書(shū)。很精巧雅致，一間間房子，一一相連，千回百轉(zhuǎn)，中間再點(diǎn)綴上一小小的院子，疏植一兩花草樹(shù)木。

在回廊邊，一小小的方院，粉黛的墻瓦，邊角上用奇石圍了個(gè)花壇，種著幾株芭蕉，雨打芭蕉，不過(guò)此時(shí)芭蕉是嫩的，長(zhǎng)得錯(cuò)落有致，粉墻的背景，一幅中國(guó)畫(huà)。

逛完了屋子，走過(guò)一個(gè)拱門(mén)，突然就像走進(jìn)了另一個(gè)新的世界，滿(mǎn)眼是綠，植株精巧。

有一處茶館，臨窗有片池塘，風(fēng)景非常好，近水遠(yuǎn)山，加上我最近癡迷《紅樓夢(mèng)》，分分鐘想起林黛玉的瀟湘館，仿佛她就在某處。

夕陽(yáng)撒在巨大的水上十字架上，一種靜謐，神圣的力量聯(lián)結(jié)著遙遠(yuǎn)的時(shí)空，這顯然是個(gè)沉思的好地方。

蘇州那些少為人知卻神秘美麗的地方，可能獨(dú)墅湖算心中的一個(gè)秘境。

因?yàn)樯嗉馍系闹袊?guó)第二季，木瀆烏米飯徹底火了。烏米飯與通常所說(shuō)的黑米飯并不是一個(gè)概念。黑米飯，是用一種黑色大米烹制的。但制作烏米飯的卻是白米，只是它用了一種名叫“烏飯樹(shù)”的樹(shù)葉汁（呈紫黑色）來(lái)浸泡，然后再烹制成飯。

烏米飯歷史悠久，出現(xiàn)于唐代，那時(shí)叫“青精飯”，是道家求長(zhǎng)生不死的養(yǎng)生食物，為道家齋日的餌食。杜甫《贈(zèng)李白》詩(shī)曰："豈無(wú)青精飯，使我顏色好。苦乏大藥資，山林跡如掃。"(海馬點(diǎn)評(píng)：這句話貌似有同志嫌疑）皮日休《南陽(yáng)廣文欲于荊襄卜居因而有贈(zèng)》：“青精飯熟云侵灶，白“衤劫”裘成雪濺窗。”陸龜蒙在《道室書(shū)事》一詩(shī)中說(shuō)：“烏飯新炊筆飯香，道家齋日以為常。” 張賁《以青食迅飯分送襲美魯望因成一絕》：“誰(shuí)屑瓊瑤事青食迅，舊傳名品出華陽(yáng)。應(yīng)宜仙子胡麻拌，因送劉郎與阮郎。”

相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，兵圣孫武的后代孫臏曾和魏國(guó)大將龐涓一起進(jìn)山向鬼谷子學(xué)習(xí)兵法。鬼谷子將兵法精華傳授給謙虛好學(xué)的孫臏。龐涓妒忌賢才，設(shè)計(jì)將孫臏騙來(lái)，割去了他的臏骨（膝蓋骨），并將孫臏關(guān)在馬廄里，用饑餓法逼他交出兵書(shū)。善良的獄卒非常同情孫臏的不幸遭遇。他瞞過(guò)龐涓手下人，就地取材用烏飯樹(shù)葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟后捏成小團(tuán)子，偷偷送給孫臏?zhǔn)秤谩Ｒ蚱湫螤睢㈩伾c馬糞差不多，龐涓始終沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其中秘密。后來(lái)孫臏被人救出后報(bào)了仇。據(jù)傳，孫臏第一次吃烏米飯?jiān)谵r(nóng)歷四月初八的立夏，木瀆人便世代相沿成俗，在這一天煮食烏米飯以紀(jì)念這位軍事家。因農(nóng)歷四月初八又恰巧是佛祖釋迦牟尼誕辰日，故烏米飯又有了一個(gè)“阿彌飯”的諧音別名。相傳清代乾隆皇帝南巡至木瀆游山玩水時(shí)，就曾經(jīng)品嘗過(guò)烏米飯和烏米粽。乾隆對(duì)這兩種美食贊不絕口，稱(chēng)其為“木瀆二烏寶”。