Sjavargrillid餐廳的創(chuàng)辦人是一位年輕的廚藝得獎(jiǎng)?wù)撸珿ústav Axel Gunnlaugsson是來自于冰島北部的小漁村-胡薩維克(Húsavík),年輕有為,憑著高超的廚藝技巧,僅23歲便獲得冰島2010年度廚師獎(jiǎng),一嗚驚人。時(shí)至今日,Gústav Axel Gunnlaugsson已全身投入,與兩個(gè)朋友聯(lián)手發(fā)展飲食事業(yè),并且受到當(dāng)?shù)貜V泛認(rèn)同,憑著菜色的味道和新鮮的材料,在當(dāng)?shù)氐牟蛷d中占一席位。
餐廳雖以燒烤作主題,但菜單經(jīng)常更換,不斷為顧客帶來新的味覺體驗(yàn)。